Какое оно – качественное и полезное молоко, как у бабушки в деревне? 20.08.2018 19:53
К специалистам системы добровольной сертификации «РОСЭКОПРОДУКТ» обратилась фабрика молочных продуктов ООО «БелМол». А обратились они для того, чтобы подтвердить экологичность всех линеек своих продуктов, а именно сметаны, молока, творога, йогурта, ряженки, сливочного масла и сыра.
ООО «Белоглинское молоко» уже 8 лет производит и продает качественную молочную продукцию на российском рынке. Завод находится в солнечном Краснодарском крае, в селе Белая Глина, отсюда и название. Продукцию «БелМола» отличает высокое качество, использование натурального сырья, современное оборудование от ведущих производителей, хорошо развитая система логистики, четкое позиционирование на рынке. И конечно, давние, испокон веков сложенные и сохраненные кубанские традиции по созданию молочной продукции. У компании есть собственные фермы, откуда молоко прямиком доставляется в производственный цех, чтобы вы могли получить самую наисвежайшую продукцию. Владелец предприятия (крупный кубанский бизнесмен, Герой труда Кубани, Даньшин Петр Георгиевич) заявляет, что сам лично совершает ежедневный контроль работы производства .Он с заботой относится к здоровью и благополучию своих потребителей. «В нашей продукции-наша душа», - говорит Петр Георгиевич.
Вся продукция «БелМола» создается без использования без консервантов и стабилизаторов. Поэтому неудивительно, что они решили пройти сертификацию на соответствие эко-стандартам. «БелМол» понимает, что наличие эко-сертификата подтвердит их качество и позволит вывести продукцию на новые рынки.
Для того, чтобы молочная продукция получила сертификат соответствия эко-стандартам, должны выполняться следующие нормативы:
- производство должно соответствовать требованиям к охране окружающей среды и минимизировать свое негативное влияние на экологию, например, раздельный сбор отходов, должны выполняться установленные нормативы выбросов в атмосферу;
- продукция должна соответствовать всем утверждённым органолептическим (вкус, запах, внешний вид), физико-химическим, микробиологическим показателям;
- должны выполняться требования к поставке сырья, например основное сырье (сырое молоко) должно закупаться на предприятиях (фермах), расположенных в радиусе не более 150 км от предприятия-изготовителя заявленной продукции;
- в продукции не должно быть токсичных элементов, нитратов, пестицидов, микотоксинов, радионуклидов, антибиотиков и диоксина;
- должны выполняться требования к добавкам, например в продукт не должны добавляться добавки немолочного происхождения с целью замещения молочного жира, молочного белка или иных компонентов молока и улучшения характеристик готового продукта, например, пальмовое масло. Так же в состав готовой продукции, а также в состав немолочных компонентов, добавляемых в продукцию для придания дополнительных потребительских свойств (варенье, шоколад и пр.), не должны входить стабилизаторы, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители, усилители вкуса, подсластители;
- недопустимо использование ГМО;
- и многое другое.
Список требований, предъявляемых к эко-молочке обширен и производство экологичных молочных продуктов очень трудоемок. Однако, все организации по производству молочных продуктов должны стремиться к таким высоким стандартам, ведь от этого зависит наше здоровье и здоровье будущих поколений.
ООО «БелМол» уже сейчас озабочены производством именно экологичных продуктов и поэтому они обратились к нам. На данный момент наши специалисты в процессе аудита производства и документов организации, поэтому пока мы не можем вам безоговорочно посоветовать продукцию от «БелМол». Но в скором времени, мы очень надеемся, что на их продукции появится наша маркировка! Как только это случится, мы тут же сообщим вам!
